Nuestras recetas
Pasta Garofalo declinada en diferentes y deliciosas variedades para los paladares más refinados.
Explora nuestra selección de recetas y encuentra inspiración con la calidad de Pasta Garofalo.
Rigatoni Garofalo con calabaza asada, queso gorgonzola y salvia
Prueba la receta con Rigatoni Garofalo con calabaza asada, queso gorgonzola y salvia
- Tiempo de preparación:
30"
- Raciones:
4
- Dificultad:
medium
Ensalada de pasta, salmón y col rizada (kale)
La ensalada de pasta mediterránea es un plato fresco, preparado con ingredientes simples y ligeros. Prueba la receta con Garofalo Casarecce, salmón y col rizada.
- Tiempo de preparación:
30"
- Raciones:
4
- Dificultad:
medium
Spaghetti Garofalo al pesto de pistachos
- Tiempo de preparación:
20"
- Raciones:
4
- Dificultad:
baja
Linguine Garofalo con marisco
Linguine con marisco es un primer plato exquisito y repleto de sabor. Una receta sencilla que nos garantiza, gastando poco, una bella presentación en la mesa. Típicamente veraniego, fresco y fragante. Linguine con marisco, ¡una receta que hay que probar!
- Tiempo de preparación:
30"
- Raciones:
4
- Dificultad:
media
Schiaffoni Garofalo a la norma
Una receta con sabor mediterráneo. Una de las muchas variantes para preparar con berenjena, típica de Sicilia pero que pertenece un poco a todas partes. Pruebe la receta con los Schiaffoni Garofalo para realzar el sabor.
- Tiempo de preparación:
20"
- Raciones:
4
- Dificultad:
baja
Calamarata con calamares y/o puntillitas
La calamarata es un plato típico de Nápoles para cuya elaboración se utiliza este tipo especial de pasta que recuerda la forma de los calamares cortados en anillas. Esta receta lleva al plato todo los sabores gastronómicos de esta maravillosa ciudad asomada al mar Mediterráneo: una buena pasta de trigo duro, tomates frescos, el marisco o pescado recomendado por nuestro pescadero, un poco de vino y perejil espolvoreado... Así de sencillas y sabrosas son algunas de las recetas de pasta de la región de Nápoles (Campania) y del Sur de Italia en general, donde los productos del mar tienen una fuerte predominancia en la mesa.
- Tiempo de preparación:
30"
- Raciones:
4
- Dificultad:
media
Elicoidali a la puttanesca
La salsa «puttanesca» es una de las recetas más famosas de la cocina italiana y una de las más queridas por los italianos. Es un plato típico del centro-sur y en especial de la zona de Nápoles.
- Tiempo de preparación:
30"
- Raciones:
4
- Dificultad:
baja
Spaghetti a la carbonara
Spaghetti a la carbonara es una receta de pasta típica de Roma y de la región de Lazio. Su origen es incierto y existen varias teorías al respecto. Hay quien dice que la inventaron los carboneros durante las largas estancias en el campo que conllevaba su oficio, aunque parece cada vez más probable que se inventó a finales de la Segunda Guerra Mundial.
- Tiempo de preparación:
20"
- Raciones:
4
- Dificultad:
baja
Schiaffoni rellenos de pato y setas
El sabor intenso de la carne de pato se combina con el sabor más delicado de la setas de la miel. Los Schiaffoni Garofalo recogen en este formato todo el sabor de esta combinación. Impresione a sus invitados con esta receta.
- Tiempo de preparación:
50"
- Raciones:
4
- Dificultad:
high
Radiatori con pesto de rúcula y pistachos
El pesto de rúcula y pistachos es el triunfo de la autenticidad en la mesa. Una verdadera fuente de vitaminas y nutrientes valiosos. Pruébelo con los Radiatori Garofalo para capturar mejor el condimento.
- Tiempo de preparación:
20"
- Raciones:
4
- Dificultad:
baja
Radiatori con espárragos verdes
La pasta con espárragos es un plato típico de la región de Umbría, en el centro de Italia, donde todavía existe la costumbre de recoger en primavera los espárragos silvestres en los bosques y colinas de esta verde región.
- Tiempo de preparación:
30"
- Raciones:
4
- Dificultad:
media
Spaghetti Garofalo a la Nerano
Los spaghetti a la Nerano son un primer plato típico de la cocina tradicional de Campania, elaborado con calabacín frito y Provolone del Monaco (del monje).
- Tiempo de preparación:
30"
- Raciones:
4
- Dificultad:
baja
Casarecce con pesto
El pesto es una salsa que se prepara en frío y se añade a la pasta caliente justo al final. En Liguria se suele preparar con mortero, moliendo primero el ajo con una pizca de sal gorda y añadiendo y moliendo poco a poco con movimientos suaves todos los demás ingredientes, terminando por el aceite de oliva.
- Tiempo de preparación:
20"
- Raciones:
4
- Dificultad:
baja