Pasta Garofalo - Receta de ensalada de atún y pasta: Fresca y deliciosa opción para disfrutar

Receta de ensalada de atún y pasta: Fresca y deliciosa opción para disfrutar

Ensalada, atún, pasta… ¡plato perfecto! Vamos a darte ideas para preparar un plato perfecto para esos días en los que te apetece tener listo algo fácil, rico y que guste a todos en casa. Esta ensalada de atún y pasta va a convertirse en tu aliada.

En esta ocasión, vamos a prepararla con Radiatori Garofalo, una pasta muy especial inspirada en el mundo del motor.

 

Información Tiempo de cocción Vídeo receta Ingredientes Preparación Otras recetas
Tiempo de cocción

20'

Raciones

2

Dificultad

Baja

Ingredientes

  • 200 gr de Radiatori Garofalo

  • 100 gramos de lomos de atún

  • 50 gr de tomate seco

  • 100 gr de corazón de alcachofa

  • 40 gr de aceitunas verdes sin hueso

  • Aceite de oliva virgen extra, al gusto

  • Sal, al gusto

  • Pimienta negra, al gusto

  • Ralladura de limón

Productos Garofalo

Preparación

Paso a paso ensalada atún pasta: ingredientes
1-Revisa todos los ingredientes de esta ensalada de atún y pasta y asegúrate de tenerlos todos a mano antes de empezar a cocinar.
Paso a paso ensalada atún pasta: cortar a la mitad
2-Vamos a comenzar cortando las aceitunas y los corazones de alcachofa a la mitad.
Paso a paso ensalada atún pasta: cortar el tomate seco
3-Hacemos lo mismo con el tomate seco, que cortaremos en trozos.
Paso a paso ensalada atún pasta: hervir pasta
4-Es el momento de poner agua a hervir para preparar nuestra pasta. Debemos añadir la sal una vez que empiece a burbujear. Una vez esté la pasta cocida, que serán unos 8 minutos, enfríala y riégala con un hilo de AOVE.
Paso a paso ensalada pasta atún: mezclar ingredientes
5-En una ensaladera espaciosa, vamos a ir colocando los ingredientes de nuestra ensalada de atún y pasta. Comenzamos por poner la pasta ya fría y, luego, el resto.
Paso a paso ensalada pasta atún: mezclar ingredientes
6-Lo último, como aderezo, será añadir la ralladura de limón.
Paso a paso ensalada atún pasta: emplatar
7-Reserva unos lomos de atún para emplatar. Y ¡a disfrutar!

Consejos de cocina



¿Tienes prisa? Enfría la pasta. Cuando acabe de cocerse,ponla debajo de un grifo, en un colador, y cortarás la cocción y tu pasta para ensalada de atún se enfriará antes.



Cómo prepararla con antelación. Cuece la pasta antes y déjala en la nevera aderezada solo con un chorrito de aceite de oliva. Nos servirá para que no se pegue. Cuando vayas a comerla, sólo tendrás que añadirle el resto de ingredientes.



Al menos 1 hora de frío. No tengas prisa en comerla,esta ensalada de pasta debe tomarse bien fría, por lo que debes dejarla al menos una hora en el frigorífico.



Dale un toque "chic". Sirve la ensalada de atún y pasta en unas tulipas de helado y serán un detalle muy especial, el entrante perfecto para tus invitados.



Trucos de cocina

Ten a mano una libreta para anotar estos consejos, que convertirán una ensalada de pasta y atún en un recetón de nivel superior. ¡Apunta!



¿Puedo añadir otros ingredientes? ¡Claro que sí! Puedes adaptar esta receta base a los gustos de la familia y añadirle, por ejemplo, huevo cocido o aceitunas negras, en vez de las verdes que usamos.



¿Puedo usar otra pasta? Te recomendamos usar un tipo de pasta corto, porque se adapta mejor al formato ensalada. En Garofalo tenemos varias opciones de pasta corta. a las que puedes echar un vistazo y añadir a tu lista de la compra para tenerlas siempre a mano.



¿Y si la adapto? Las ensaladas de atún y pasta son muy versátiles y pueden convertirse en un plato totalmente diferente tan solo añadiendo unos cuantos ingredientes nuevos. Mira esta ensalada con bonito del norte o esta ensalada de pollo y pasta para que te sirvan de inspiración.



Conclusión



Esta es una receta que puede salvarte una comida o una cena teniendo solo unas conservas de calidad en la despensa. Mézclalas con nuestra pasta y tendrás una ensalada de atún y pasta perfecta para diario o, también, para un día especial. ¿Quién dice que no se puede comer bien sin complicarse en la cocina?

También podrían gustarle

Déjete sorprender por el sabor de Pasta Garofalo. Prueba también estas recetas.