Pasta Garofalo,
única gracias a la pasión.
En busca de la perfección desde 1789.
Unimos el conocimiento artesano y la maestría, a las técnicas más innovadoras en la histórica localidad de Gragnano. El resultado es una experiencia de sabor única, con el certificado de garantía Pasta de Gragnano IGP.
Productos
Desde los formatos más tradicionales hasta los más creativos; descubre las líneas Pasta Garofalo.
Nuestra máxima: solo seleccionamos la calidad de los mejores granos del mundo para todos nuestros productos.
Nuestras recetas
Pasta Garofalo declinada en diferentes y deliciosas variedades para los paladares más refinados.
Explora nuestra selección de recetas y encuentra inspiración con la calidad de Pasta Garofalo.
Una historia de excelencia
En Gragnano, en las laderas del golfo de Nápoles, se encuentra nuestra histórica planta de producción.
Con sus molinos y manantiales de agua con composiciones minerales perfectas para elaborar la pasta, con su legendaria tradición artesanal, con sus calles por las que se caminaba al lado de la pasta larga que se dejaba a secar al aire y sus tejados soleados en los cuales se secaba la pasta corta... Gragnano cuenta de por sí con un patrimonio de excelencia, certificado a día de hoy con el sello IGP, de cual nos sentimos profundamente orgullosos.
Nuestra historia está documentada desde 1789, revelándose como una de las realidades más antiguas del sector.
La producción de pasta ha ido evolucionando con el paso de los años y Garofalo ha continuado siendo protagonista de esta historia, gracias a su capacidad para mantener viva la tradición y ponerla al servicio de la modernidad y de la tecnología. Te invitamos a conocer las raíces de Garofalo para comprender el origen de nuestra pasión, sabiduría y espíritu innovador.