Contacto

Todos los contactos útiles para ponerse en contacto con Pasta Garofalo.

Pastificio Lucio Garofalo spa

Via dei Pastai, 42
80054 Gragnano (NA) Italia

Teléfono: 900 103 300

FAQ

Respondemos a sus preguntas más frecuentes y recopilamos todas sus solicitudes
para garantizar un servicio más eficiente y transparente a diario.

¿De dónde viene el trigo que se usa para producir la Pasta Garofalo?

Seleccionamos únicamente la sémola de excelente calidad y la sometemos a controles rigurosos. El mejor grano y el más adecuado para elaborar la Pasta Garofalo es el procedente de diversas áreas geográficas del mundo, desde Italia hasta las zonas cálidas y secas de Arizona y Australia.

¿A qué se debe la presencia de parásitos en el paquete de pasta?

La presencia de parásitos dentro de los paquetes de pasta es un hecho inusual, vinculado a las condiciones de conservación del producto, desde que sale de nuestros almacenes hasta que llega a la despensa. En caso de detectar la presencia de parásitos en un paquete de Pasta Garofalo, ayúdenos a mejorar nuestro servicio rellenando el formulario correspondiente o leyendola información aquí.

¿Por qué algunos productos no se distribuyen en todos los supermercados? ¿Cómo los encuentro?

No todos nuestros productos tienen la misma distribución en los distintos puntos de venta.
Póngase en contacto con nosotros rellenando el formulario, nuestros asesores le ayudarán a encontrar el producto deseado en el punto de venta más cercano.

¿Dónde puedo encontrar información sobre la materia prima de la pasta?

Garofalo es la primera marca italiana en poner a disposición de los consumidores una herramienta para la trazabilidad de la materia prima, la cual permite verificar todos los análisis realizados a la sémola utilizada para producir un paquete específico de nuestra pasta. Para acceder a la información, basta con introducir la fecha de caducidad indicada en el reverso de su paquete de pasta en la herramienta que encontrará aquí .
Podrá conocer la procedencia de su pasta y las características químico-físicas, microbiológicas e higiénico-sanitarias. Porque la pasta perfecta es una ciencia exacta.

¿El trigo duro comprado en el extranjero es OGM?

No existe un trigo duro OGM (genéticamente modificado), así que puede estar tranquilo. También estamos muy atentos a todos las etapas de la cadena de producción; seguimos la materia prima de nuestra pasta en cada una de las fases de elaboración, desde la llegada del trigo hasta la entrega de la sémola en la fábrica de pasta, además de someterla a controles cruzados.

¿Qué controles se llevan a cabo en los productos para garantizar la calidad?

La sémola adquirida por Pasta Garofalo se somete a controles a lo largo de toda la cadena de producción; en el momento de la entrega del grano, en el momento de la recepción por parte del molino donde se realiza el primer examen bacteriológico, durante el proceso de elaboración en el interior del molino y posteriormente en el momento de la entrega de la sémola en nuestra fábrica, donde se somete a controles químico-físicos en los laboratorios Garofalo.
Antes del envío se realiza un nuevo control del producto terminado.
Finalmente, la pasta se somete a controles aleatorios en un laboratorio externo certificado, incluso una vez recibida en los puntos de venta.

¿Cuál es el compromiso de Pasta Garofalo con el territorio y el medioambiente?

Garofalo se ha preguntado durante mucho tiempo de qué manera podría mantener y mejorar la calidad del entorno en el que opera reduciendo al máximo el impacto de la producción.
Garofalo mantiene su compromiso de identificar las medidas apropiadas para reducir su consumo de energía y aumentar el uso de fuentes de energía alternativas y renovables.
Garofalo es totalmente autónoma desde el punto de vista energético; gracias a la energía fotovoltaica, hemos instalado un cogenerador y un regenerador para la reutilización del agua. Los cajas para el transporte de la pasta están fabricadas con papel 100 % reciclado y procesado en Campania, con un ahorro de alrededor de 27 000 árboles, 800 000 m³ de agua, casi 9 millones de kWh de electricidad y 42 000 kg de CO2. Y puesto que estamos convencidos de que el compromiso de proteger el medioambiente comienza principalmente por las personas, alentamos a nuestros empleados a poner en práctica cualquier iniciativa que ayude a reducir el consumo de energía, tanto en el lugar de trabajo como en sus vidas privadas, mediante programas de sensibilización, información y formación del personal.

¿Qué significa garantía IGP?

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Pasta di Gragnano» está reservada solo para productos de pasta que cumplan con las condiciones y requisitos establecidos por la disciplina de producción que regula la composición, las características químicas, físicas y organolépticas, el método de producción, el controles y etiquetado.
Pasta Garofalo cumple todos los requisitos y por ello merece la marca de calidad de Pasta di Gragnano IGP.

Contacto

Seleccione el asunto de su mensaje

Código de Seguridad:
security code
Por favor entre el código de seguridad:

Enviar

Trabaje con nosotros

Pasta Garofalo busca nuevos talentos constantemente.
¿Está interesado/a en nuevas oportunidades para su carrera?
Envíenos su currículum.

Envíenos su curriculum vitae