Pasta Garofalo - Durum Wheat Semolina Pasta

Durum Wheat Semolina Pasta

The classic pasta dough, made unique thanks to the constant research of Garofalo’s master pasta makers.
Our durum wheat semolina pasta offers all the fullness of tradition, enhanced by the choice of superior wheat and an extraordinary taste to boot.

Long Pasta

Long pasta created to perfection following the classic Gragnano pasta making methods, with special attention to the porosity and resistance of Pasta Garofalo. Discover our delicious shapes perfect for every type of sauce.

N° 14 Bucatini

Pasta Garofalo - N° 14  Bucatini Discover

N° 02 Capellini

Pasta Garofalo - N° 02 Capellini Discover

N° 15 Fettucce

Pasta Garofalo - N° 15  Fettucce Discover

N° 12 Linguine

Pasta Garofalo - N° 12  Linguine Discover

N° 9 Spaghetti

Pasta Garofalo - N° 9  Spaghetti Discover

N° 4 Spaghettini

Pasta Garofalo - N° 4  Spaghettini Discover

N° 4-23 Spaghettone Gragnanese XXL

Pasta Garofalo - N° 4-23  Spaghettone Gragnanese XXL Discover

Short Pasta

A collection of iconic and timeless shapes, enriched with Neapolitan specialities. Thanks to its ability to absorb sauces and impeccable cooking resistance, Garofalo Short Pasta is synonymous with haute cuisine, with every recipe.

N° 66-6 Boccole

Pasta Garofalo - N° 66-6  Boccole Discover

N° 50 Cappelletti

Pasta Garofalo - N° 50  Cappelletti Discover

N° 88 Casarecce

Pasta Garofalo - N° 88  Casarecce Discover

N° 34 Elicoidali

Pasta Garofalo - N° 34  Elicoidali Discover

N° 78 Farfalle

Pasta Garofalo - N° 78  Farfalle Discover

N° 63 Fusilli

Pasta Garofalo - N° 63  Fusilli Discover

N° 64 Fusilli Bucati Corti

Pasta Garofalo - N° 64 Fusilli Bucati Corti Discover

N° 65 Gemelli

Pasta Garofalo - N° 65  Gemelli Discover

N° 36 Gnocchi Sardi

Pasta Garofalo - N° 36  Gnocchi Sardi Discover

N° 90 Lumaca Rigata

Pasta Garofalo - N° 90 Lumaca Rigata Discover

N° 79 Mafalda Corta

Pasta Garofalo - N° 79  Mafalda Corta Discover

N° 32 Mezze Maniche Rigate

Pasta Garofalo - N° 32  Mezze Maniche Rigate Discover

N° 82 Pasta Mista

Pasta Garofalo - N° 82  Pasta Mista Discover

N° 72 Penne Mezzani Lisce

Pasta Garofalo - N° 72  Penne Mezzani Lisce Discover

N° 69 Penne Ziti Lisce

Pasta Garofalo - N° 69  Penne Ziti Lisce Discover

N° 70 Penne Ziti Rigate

Pasta Garofalo - N° 70  Penne Ziti Rigate Discover

N° 68 Penne Zitoni

Pasta Garofalo - N° 68  Penne Zitoni Discover

N° 76 Pennoni

Pasta Garofalo - N° 76  Pennoni Discover

N° 87 Radiatori

Pasta Garofalo - N° 87  Radiatori Discover

N° 35 Rigatoni

Pasta Garofalo - N° 35  Rigatoni Discover

N° 31 Ruote

Pasta Garofalo - N° 31  Ruote Discover

N° 57 Sigarette Ziti

Pasta Garofalo - N° 57  Sigarette Ziti Discover

Soup Cut

Processed to guarantee excellence, Pasta Garofalo pastina is a versatile shape that is ideal for broths and soups, but also surprisingly good with sauce.

N° 22 Capellini Spezzati

Pasta Garofalo - N° 22  Capellini Spezzati Discover

N° 52 Ditali

Pasta Garofalo - N° 52  Ditali Discover

N° 55 Ditalini rigati

Pasta Garofalo - N° 55  Ditalini rigati Discover

N° 23 Farfalline

Pasta Garofalo - N° 23  Farfalline Discover

N° 56 Lumachine

Pasta Garofalo - N° 56  Lumachine Discover

N° 26 Orzo

Pasta Garofalo - N° 26  Orzo Discover

N° 21 Pepe Bucato

Pasta Garofalo - N° 21  Pepe Bucato Discover

N° 24 Stelline

Pasta Garofalo - N° 24  Stelline Discover

Special Shapes

Precious shapes for bringing traditional dishes or unique Garofalo brand specialities to the table. Very high-quality pasta perfect for celebrating special occasions or ideal for satisfying that desire for tasty recipes that enrich everyday cooking.

N° 20-2 Calamarata

Pasta Garofalo - N° 20-2  Calamarata Discover

N° 8-46 Cannelloni

Pasta Garofalo - N° 8-46  Cannelloni Discover

N° 2-88 Conchiglioni

Pasta Garofalo - N° 2-88  Conchiglioni Discover

N° 8-46 Farfalle tricolore

Pasta Garofalo - N° 8-46  Farfalle tricolore Discover

N° 12-5 Fusilli Lunghi

Pasta Garofalo - N° 12-5  Fusilli Lunghi Discover

N° 8-46 Fusilli Primavera

Pasta Garofalo - N° 8-46  Fusilli Primavera Discover

N° 4-62 Fusillone

Pasta Garofalo - N° 4-62  Fusillone Discover

N° 3-64 Lasagna Liscia

Pasta Garofalo - N° 3-64  Lasagna Liscia Discover

N° 48-2 Lumaconi

Pasta Garofalo - N° 48-2 Lumaconi Discover

N° 10-1 Mafalde

Pasta Garofalo - N° 10-1  Mafalde Discover

N° 5-14 Orecchiette

Pasta Garofalo - N° 5-14 Orecchiette Discover

N° 1-35 Pappardelle Nido

Pasta Garofalo - N° 1-35  Pappardelle Nido Discover

N° 83-1 Schiaffoni

Pasta Garofalo - N° 83-1  Schiaffoni Discover

N° 8-25 Spaghetti al nero di seppia

Pasta Garofalo - N° 8-25  Spaghetti al nero di seppia Discover

N° 90-2 Tagliatelle nido

Pasta Garofalo - N° 90-2  Tagliatelle nido Discover

N° 1-57 Tagliolini Nido

Pasta Garofalo - N° 1-57  Tagliolini Nido Discover

N° 4-15 Ziti

Pasta Garofalo - N° 4-15  Ziti Discover