Pasta Garofalo - Durum Wheat Semolina Pasta

Durum Wheat Semolina Pasta

The classic pasta dough, made unique thanks to the constant research of Garofalo’s master pasta makers.
Our durum wheat semolina pasta offers all the fullness of tradition, enhanced by the choice of superior wheat and an extraordinary taste to boot.

Long Pasta

Long pasta created to perfection following the classic Gragnano pasta making methods, with special attention to the porosity and resistance of Pasta Garofalo. Discover our delicious shapes perfect for every type of sauce.

N° 14 Bucatini

Pasta Garofalo - N° 14  Bucatini Discover

N° 15 Fettucce

Pasta Garofalo - N° 15  Fettucce Discover

N° 12 Linguine

Pasta Garofalo - N° 12  Linguine Discover

N° 10-1 Mafalde

Pasta Garofalo - N° 10-1  Mafalde Discover

N° 9 Spaghetti

Pasta Garofalo - N° 9  Spaghetti Discover

N° 4 Spaghettini

Pasta Garofalo - N° 4  Spaghettini Discover

Short Pasta

A collection of iconic and timeless shapes, enriched with Neapolitan specialities. Thanks to its ability to absorb sauces and impeccable cooking resistance, Garofalo Short Pasta is synonymous with haute cuisine, with every recipe.

N° 50 Cappelletti

Pasta Garofalo - N° 50  Cappelletti Discover

N° 88 Casarecce

Pasta Garofalo - N° 88  Casarecce Discover

N° 34 Elicoidali

Pasta Garofalo - N° 34  Elicoidali Discover

N° 78 Farfalle

Pasta Garofalo - N° 78  Farfalle Discover

N° 63 Fusilli

Pasta Garofalo - N° 63  Fusilli Discover

N° 64 Fusilli Bucati Corti

Pasta Garofalo - N° 64 Fusilli Bucati Corti Discover

N° 65 Gemelli

Pasta Garofalo - N° 65  Gemelli Discover

N° 36 Gnocchi Sardi

Pasta Garofalo - N° 36  Gnocchi Sardi Discover

N° 79 Mafalda Corta

Pasta Garofalo - N° 79  Mafalda Corta Discover

N° 32 Mezze Maniche Rigate

Pasta Garofalo - N° 32  Mezze Maniche Rigate Discover

N° 73 Penne Mezzani Rigate

Pasta Garofalo - N° 73  Penne Mezzani Rigate Discover

N° 69 Penne Ziti Lisce

Pasta Garofalo - N° 69  Penne Ziti Lisce Discover

N° 70 Penne Ziti Rigate

Pasta Garofalo - N° 70  Penne Ziti Rigate Discover

N° 76 Pennoni

Pasta Garofalo - N° 76  Pennoni Discover

N° 87 Radiatori

Pasta Garofalo - N° 87  Radiatori Discover

N° 35 Rigatoni

Pasta Garofalo - N° 35  Rigatoni Discover

N° 31 Ruote

Pasta Garofalo - N° 31  Ruote Discover

Soup Cuts

Processed to guarantee excellence, Pasta Garofalo pastina is a versatile shape that is ideal for broths and soups, but also surprisingly good with sauce.

N° 22 Capellini Spezzati

Pasta Garofalo - N° 22  Capellini Spezzati Discover

N° 52 Ditali

Pasta Garofalo - N° 52  Ditali Discover

N° 23 Farfalline

Pasta Garofalo - N° 23  Farfalline Discover

N° 56 Lumachine

Pasta Garofalo - N° 56  Lumachine Discover

N° 26 Orzo

Pasta Garofalo - N° 26  Orzo Discover

N° 21 Pepe Bucato

Pasta Garofalo - N° 21  Pepe Bucato Discover

N° 24 Stelline

Pasta Garofalo - N° 24  Stelline Discover

Special Shapes

Precious shapes for bringing traditional dishes or unique Garofalo brand specialities to the table. Very high-quality pasta perfect for celebrating special occasions or ideal for satisfying that desire for tasty recipes that enrich everyday cooking.

N° 20-2 Calamarata

Pasta Garofalo - N° 20-2  Calamarata Discover

N° 8-46 Cannelloni

Pasta Garofalo - N° 8-46  Cannelloni Discover

N° 1040 Cous Cous

Pasta Garofalo - N° 1040 Cous Cous Discover

N° 37-3 Farfalle tricolore

Pasta Garofalo - N° 37-3  Farfalle tricolore Discover

N° 12-5 Fusilli Lunghi

Pasta Garofalo - N° 12-5  Fusilli Lunghi Discover

N° 37-1 Fusilli Primavera

Pasta Garofalo - N° 37-1  Fusilli Primavera Discover

N° 3-64 Lasagna Liscia

Pasta Garofalo - N° 3-64  Lasagna Liscia Discover

N° 1-24 Lasagna Riccia

Pasta Garofalo - N° 1-24  Lasagna Riccia Discover

N° 48-2 Lumaconi

Pasta Garofalo - N° 48-2 Lumaconi Discover

N° 5-14 Orecchiette

Pasta Garofalo - N° 5-14 Orecchiette Discover

N° 1-35 Pappardelle Nido

Pasta Garofalo - N° 1-35  Pappardelle Nido Discover

N° 40-3 Spaghetti alla chitarra

Pasta Garofalo - N° 40-3  Spaghetti alla chitarra Discover

N° 90-2 Tagliatelle nido

Pasta Garofalo - N° 90-2  Tagliatelle nido Discover

N° 1-57 Tagliolini Nido

Pasta Garofalo - N° 1-57  Tagliolini Nido Discover