?>

Pasta Garofalo - Pastasallad med Casarecce Garofalo, lax och grönkål

Pastasallad med Casarecce Garofalo, lax och grönkål

Ett elegant och smakrikt recept i perfekt kombination med Casarecce Garofalo.

Tillagningstid

50'

Portioner

6

Svårighet

låg

Ingredienser

500 g Casarecce Garofalo
100 g rökt lax
50 g grönkålsknoppar
1 äpple
100 g vitost

1 handfull nötter
1 knippe gräslök;
saltflingor smaksatta med rosmarin;
4 msk extra virgin olivolja och
1 tsk vitvinsvinäger

Produkter

Pasta Garofalo Caserecce Garofalo

Caserecce Garofalo

Tillagning

1
- TILLAGNING
2
- Strimla den rökta laxen och skär äpplet i tunna skivor. Dela vitostosen i cirka 2 cm stora kuber, hacka gräslöken. Blanda olivoljan med lite vinäger i en skål.

3
- Koka under tiden upp vatten utan varken salt eller olja. Tillsätt salt och pastan när det börjar koka och rör om de första 2 minuterna. Häll bort kokvattnet när pastan är klar (11 minuter) och skölj inte under vatten. Spara lite av pastavattnet som eventuellt kan behövas senare.
4
- Lägg den kokta pastan på ett fat. Tillsätt grönkålsknoppar, lax, äpple och vitost. Toppa med lite finhackad gräslök, saltflingor smaksatta med rosmarin, nötter och avsluta med dressingen.

Testa även

Låt dig överraskas av smaken av Pasta Garofalo. Prova även dessa recept.