Fratelli D’Italia Med Mezze Maniche Garofalo
30'
6
medium
Ingredienser
90 Mezze Maniche Garofalo
250 g mascarpone
250 g pesto med parmesan
600 g stekt röda paprika
2 st schalottenlök
250 g tomatsås
olivolja
salt och nymalen svartpeppar
Hemlagad pesto: 6 st krukor färsk basilika • 100 g pinjenötter • 200 g riven parmesan • salt och peppar • 110 ml jordnötsolja
Produkter
Tillagning
- 1
- TILLAGNING
- 2
- Koka Mezze Maniche Garofalo i saltat vatten. Häll bort vattnet och lägg upp pastan på ett fat.
- 3
- Grilla de röda paprikorna i ugnen och skala sedan.
- 4
- Behåll 6 paprikahalvor som bas åt pastan och skär upp resten i små bitar.
- 5
- Tomatsås: rensa tomaterna och koka ihop till en sås med lite olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- 6
- Blanda rumstempererad mascarpone med två matskedar olivolja. Salta och peppra.
- 7
- UPPLÄGGNING
- 8
- Placera paprikahalvorna på ett stort fat, i cirkel med 8 cm diameter i mitten och häll tomatsås ovanpå.
- 9
- Lägg upp Mezze Maniche Garofalo innanför cirkeln och fyll dem med mascarpone, hackad paprika och pesto med hjälp av en spritspåse. Låt svalna i en halvtimma. Servera med en sallad och dekorera efter eget behag
Testa även
Låt dig överraskas av smaken av Pasta Garofalo. Prova även dessa recept.
Orecchiette Garofalo med pesto, kryddig smak
Gå till receptet