N° 83-1 Schiaffoni

Durumvetepasta Specialvarianter
Pasta Garofalo - Schiaffoni
  • Tillagningstid

    16 minuter

  • Vikt

    500 g

  • Sortiment

    Durumvetepasta

  • Kategori

    Specialvariant

  • Valsning

    Bronsvalsad

  • Yta

    Sträv

Kunnande och inspiration

Schiaffoni (uttalas skiaffåni) brukar även kallas paccheri (uttalas packeri), ett namn som kommer från grekiskan som talades i antikens Parthenope, som Neapels allra första stadskärna hette.
Ordet pacchero kommer från "πας" (allt) och "χειρ" (hand), som kan översättas med "hela handen", vilket syftar just på örfilen med öppen hand, som på italienska även heter "pacca".

Hur Garofalo blir till

Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.

Hur Garofalo blir till

Ingredienser

Durumvetemjöl, vatten.

Allergener

Kan innehålla spår av soja.

Näringsvärde
per 100 g

  • Energi1489 kl / 351 kcal
  • Fett
    varav mättat fett
    1,0g
    0,2 g
  • Kolhydrat
    varav sockerarter
    70 g
    3,0 g
  • Fiber3,0 g
  • Protein14 g
  • Salt<0,01g

Prova våra recept

Detta kan vara nåt för dig

Låt dig överraskas av all Pasta Garofalo