N° 10-1 Mafalde

Durumvetepasta Specialvarianter
Pasta Garofalo - Mafalde
  • Tillagningstid

    11 minuter

  • Vikt

    500 g

  • Sortiment

    Durumvetepasta

  • Kategori

    Specialvariant

  • Valsning

    Bronsvalsad

  • Yta

    Sträv

Kunnande och inspiration

Enligt traditionen ska pastamästaren som formgav Mafalde ha namngett denna pastavariant i syfte att hylla prinsessan Mafalda av Savojen, född 2 november 1902.
Den eleganta formen leder tanken till en anrättning värdig en drottning, därför kallas pastan även Reginette (små drottningar).
Receptet från den napolitanska mattraditionen som passar bäst med denna specialitet från Pasta Garofalo, är "Mafalde con la zucca" (pumpa).

Hur Garofalo blir till

Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.

Hur Garofalo blir till

Ingredienser

Durumvetemjöl, vatten.

Allergener

Kan innehålla spår av soja.

Näringsvärde
per 100 g

  • Energi1489 kl / 351 kcal
  • Fett
    varav mättat fett
    1,0g
    0,2 g
  • Kolhydrat
    varav sockerarter
    70 g
    3,0 g
  • Fiber3,0 g
  • Protein14 g
  • Salt<0,01g

Detta kan vara nåt för dig

Låt dig överraskas av all Pasta Garofalo

N° 1-35 Pappardelle Nido

Pasta Garofalo - N° 1-35  Pappardelle Nido Upptäck

N° 4-15 Ziti

Pasta Garofalo - N° 4-15  Ziti Upptäck

N° 83-1 Schiaffoni

Pasta Garofalo - N° 83-1  Schiaffoni Upptäck