N° 1-35 Pappardelle Nido

Durumvetepasta Specialvarianter
Pasta Garofalo - Pappardelle Nido
  • Tillagningstid

    15 minuter

  • Vikt

    500 g

  • Sortiment

    Durumvetepasta

  • Kategori

    Specialvariant

  • Valsning

    Bronsvalsad

  • Yta

    Sträv

Kunnande och inspiration

Pappare är dialekt för verbet äta. Pappardelles anrika tradition kan spåras tillbaka åtminstone till medeltiden.
De får ett lustfyllt omnämnande av Giovanni Boccaccio i Decamerone, samt i hans sena verk Corbaccio.
Receptet från den napolitanska traditionen som bäst lämpar sig med denna pasta är "Pappardelle con porcino di Avellino"(karljohanssvamp, eller stensopp).

Hur Garofalo blir till

Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.

Hur Garofalo blir till

Ingredienser

Durumvetemjöl, vatten.

Allergener

Kan innehålla spår av soja.

Näringsvärde
per 100 g

  • Energi1489 kl / 351 kcal
  • Fett
    varav mättat fett
    1,0g
    0,2 g
  • Kolhydrat
    varav sockerarter
    70 g
    3,0 g
  • Fiber3,0 g
  • Protein14 g
  • Salt<0,01g

Detta kan vara nåt för dig

Låt dig överraskas av all Pasta Garofalo

N° 90-2 Tagliatelle nido

Pasta Garofalo - N° 90-2  Tagliatelle nido Upptäck

N° 4-15 Ziti

Pasta Garofalo - N° 4-15  Ziti Upptäck

N° 83-1 Schiaffoni

Pasta Garofalo - N° 83-1  Schiaffoni Upptäck