N° 3-64 Lasagna Liscia

Pasta di Semola di Grano Duro Formati Speciali
Lasagna Liscia
  • Tempo di cottura

    4 minuti in pentola
    20 minuti in forno

  • Peso

    500 g

  • Linea

    Pasta di Semola
    di Grano Duro

  • Trafilatura

    Non al bronzo

  • Superficie

    Liscia

Saperi e Ispirazioni

La Lasagna Liscia Garofalo vanta un passato illustre.
Nel Medioevo tanti sono i poeti che citano questa specialità di pasta nei propri componimenti, a partire da Jacopone da Todi che scrive “granel di pepe vince per virtù la lasagna”.
Mentre Cecco Angiolieri diceva che “Chi de l’altrui farina fa lasagne, il su’ castello non ha ne muro ne fosso”.

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua

Allergeni

Può contenere tracce di soia

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia1489 kl / 351 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    1,0g
    0,2 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    70 g
    3,0 g
  • Fibre3,0 g
  • Proteine14 g
  • Sale<0,01g

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