N° 5-32 Mezze Maniche Rigate Integrali

Pasta Integrale Biologica Pasta Corta
  • Tempo di cottura

    14 minuti

  • Peso

    500 g

  • Linea

    Semola integrale biologica
    di grano duro

  • Categoria

    Pasta Corta

  • Trafilatura

    Al bronzo

  • Superficie

    Ruvida

  • Spessore

    1,1 mm

  • Lunghezza

    30 mm

Saperi e Ispirazioni

Le Mezze Maniche Garofalo sono anche note come “maniche di frate”, nome che identifica anche una ricetta tipica della cucina piacentina.
Venivano servite in particolare alla Vigilia di Natale poiché si tratta di una preparazione priva di carne, adatta a rispettare le prescrizioni alimentari.

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che di un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Semola integrale biologica di grano duro, acqua

Allergeni

Può contenere tracce di soia

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia1481 kl / 350 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    2,0g
    0,4 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    66 g
    3,0 g
  • Fibre8,0 g
  • Proteine13 g
  • Sale<0,01g

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