Tenuta di cottura
Il risultato è una pasta ad elevata tenuta di cottura, ideale anche nei servizi più complessi, come banchetti, delivery o mense, dove i tempi e la gestione fanno la differenza.
Pasta di Gragnano IGP
Garofalo
Food Service
La tenuta in cottura certificata su cui la tua cucina può contare, servizio dopo servizio.
La linea Food Service di Pasta Garofalo nasce per rispondere alle esigenze concrete della ristorazione professionale: garantire continuità, controllo e affidabilità in ogni servizio.
Innovazione certificata
Prima pasta al mondo certificata “Al dente”
La tenuta in cottura di Pasta Garofalo è oggi un dato certificato da Bureau Veritas, non solo un'esperienza sensoriale. Per la ristorazione, questo significa una garanzia in più: performance costante anche in condizioni di overcooking e servizio frenetico.
La scelta di chi fa ristorazione
Qualità costante, performance garantite, ogni giorno
Selezioniamo i migliori grani del mondo e li lavoriamo con cura e passione per offrire una pasta tenace e sempre affidabile.
Formati studiati per le cucine professionali, che mantengono consistenza e sapore anche dopo la doppia cottura.
Ampio assortimento
Un assortimento pensato per la ristorazione professionale, disponibile nei formati 1kg e 3kg più adatti al volume e al ritmo di ogni cucina.
Formati speciali
Dal formato classico ai formati speciali, un assortimento ampio pensato per differenziare il menu.
Qualità costante
Una caratteristica fondamentale per le cucine moderne, dove la qualità deve rimanere costante, anche dopo la doppia cottura e il mantenimento a caldo.
I nostri partner
Al fianco dell'alta formazione gastronomica
Catalogo Food Service
Scarica il nostro catalogo Food Service
All'interno trovi tutti i formati disponibili nella linea Food Service di Pasta Garofalo, ideali per ogni esigenza di cucina professionale.
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