Scialatielli

Pasta Fresca Pasta Fresca Trafilata
Pasta Garofalo - Scialatielli
  • Tempo di cottura

    5-6 minuti

  • Peso

    400 g

  • Linea

    Pasta Fresca

Saperi e Ispirazioni

Gli Scialatielli nascono negli anni ‘70 nella costiera amalfitana dall’estro dello chef Enrico Cosentino ma in breve tempo conquistano le tavole di tutto il sud Italia.
Il loro nome deriva dall’unione del termine “scialare”, cioè provare piacere, e “tiella”, padella.


Preparazione:
Cuocere in acqua bollente, scolare e condire a piacimento.

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua.

Allergeni

Può contenere tracce di soia, uovo e latte.

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia1309 KJ/ 309 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    1.3 g
    0.4 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    64 g
    1.2 g
  • Fibre1.8 g
  • Proteine9.3 g
  • Sale<0,01g

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