N° 26 Orzo

Pasta di Semola di Grano Duro Pastina
Pasta Garofalo - Orzo
  • Tempo di cottura

    5 minuti

  • Peso

    500 g

  • Linea

    Pasta di Semola
    di Grano Duro

  • Categoria

    Pastina

  • Trafilatura

    Al bronzo

  • Superficie

    Liscia

Saperi e Ispirazioni

L’altro nome con cui è nota questa pastina da brodo dalla forma caratteristica è risoni.
Nei paesi di lingua inglese, però, è molto più comune sentir parlare di Orzo e vedere questa dicitura sui pacchi di pasta.
Grazie alla sua dimensione contenuta è un formato molto versatile e indicato per i bambini.
La ricetta della tradizione napoletana che meglio si accoppia con questo tipo di pasta minuta è Orzo dentro il brodo allungato.

Come si Fa Garofalo

Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.

Come Si Fa Garofalo

Ingredienti

Semola di grano duro

Provenienza del grano

Paese di coltivazione: UE e NON UE
Paese di molitura: Italia

Allergeni

Può contenere SOIA e SENAPE

dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g

  • Energia1489 kJ / 351 kcal
  • Grassi
    di cui saturi
    1,0g
    0,2 g
  • Carboidrati
    di cui zuccheri
    70 g
    3,0 g
  • Fibre3,0 g
  • Proteine14 g
  • Sale<0,01g

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