N° 90-2 Tagliatelle nido

Pasta de Sémola de Trigo Duro Formatos Especiales
Pasta Garofalo - Tagliatelle nido
  • Tiempo de cocción

    7 minutos

  • Peso

    500 g

  • Gama

    Pasta de Sémola
    de Trigo Duro

  • Categoría

    Formatos Especiales

  • Dibujo

    en Bronce

  • Superficie

    Rugosa

Sabiduría e Inspiración

Los tagliatelle, en la versión clásica con huevo, son típicos de la cocina boloñesa. Cuenta la leyenda que se inventaron para rendir homenaje a la hermosa cabellera dorada de Lucrecia Borgia y para celebrar su matrimonio con Alfonso I de Este, duque de Ferrara. Lo cierto es que Filippo Tommaso Marinetti, exponente del futurismo, trató de prohibirlos junto con los macarrones, definiéndolos como «antiviriles» y «antiguerreros».

Como se elabora Garofalo

No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.

Como se elabora Garofalo

Ingredientes

Sémola de trigo duro, agua

Origen del Trigo

País de cultivo: UE y FUERA DE LA UE
País de molienda: Italia

Alérgenos

Puede contener SOJA y MOSTAZA

Valores nutricionales
por 100 g

  • Energía1489 kJ / 351 kcal
  • Grasas
    de las cuales saturadas
    1,0g
    0,2 g
  • Carbohidratos
    de los cuales azúcares
    70 g
    3,0 g
  • Fibra3,0 g
  • Proteinas14 g
  • Sal<0,01g

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