N° 8-46 Cannelloni

Pasta de Sémola de Trigo Duro Formatos Especiales
  • Tiempo de cocción

    4 minutos en la olla
    20 minutos en el horno

  • Peso

    500 g

  • Gama

    Pasta de Sémola
    de Trigo Duro

  • Dibujo

    No en bronce

  • Superficie

    Lisa

Sabiduría e Inspiración

Parece que la historia de los Canelones Garofalo es bastante reciente.
Una de las primeras menciones escritas a esta especialidad se encuentra en el libro El cocinero galante, obra del napolitano Vincenzo Corrado, en el cual se habla de una especie de macarrón grueso relleno. Más tarde, en la primera mitad del siglo XIX, el chef de Arezzo, Giovanni Battista Maggi, propone un timbal de canelones.

Como se elabora Garofalo

No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.

Como se elabora Garofalo

Ingredientes

Sémola de trigo duro, agua

Alérgenos

Puede contener trazas de soja

Valores nutricionales
por 100 g

  • Energía1489 kl / 351 kcal
  • Grasas
    de las cuales saturadas
    1,0g
    0,2 g
  • Carbohidratos
    de los cuales azúcares
    70 g
    3,0 g
  • Fibra3,0 g
  • Proteinas14 g
  • Sal<0,01g

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