N° 5-09 Spaghetti Integrales

Pasta Integral Pasta Larga
Pasta Garofalo - Spaghetti Integrales
  • Tiempo de cocción

    8 minutos

  • Peso

    500 g

  • Gama

    Sémola integral biológica
    de trigo duro

  • Categoría

    Pasta Corta

  • Dibujo

    en Bronce

  • Superficie

    Rugosa

  • Longitud

    260 mm

Sabiduría e Inspiración

No se conocen con certeza los orígenes de los Spaghetti Integrales Garofalo.
Hay quien dice que fue Marco Polo quien introdujo este formato de pasta en Italia tras regresar de su viaje a China
Existe, sin embargo, un testimonio previo en Sicilia: en el libro de Ruggero di Al-Idrisi se hace mención de una pasta en forma de hilos redondeados llamada «itrya» que primero recibirá el nombre de «vermicelli» y posteriormente el de «spaghetti».

Como se elabora Garofalo

No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.

Como se elabora Garofalo

Ingredientes

Sémola integral biológica de trigo duro, agua.

Alérgenos

Puede contener trazas de soja

Valores nutricionales
por 100 g

  • Energía1481 kl / 350 kcal
  • Grasas
    de las cuales saturadas
    2,0g
    0,4 g
  • Carbohidratos
    de los cuales azúcares
    66 g
    3,0 g
  • Fibra8,0 g
  • Proteinas13 g
  • Sal<0,01g

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