N° 14 Bucatini
Pasta de Sémola de Trigo Duro Pasta Larga
Se asemejan a los espaguetis gruesos pero con un agujero en el centro típico de la pasta corta. Los Bucatini Garofalo poseen una estructura de gran personalidad. Esta Pasta Larga de Gragnano IGP, trefilada en bronce, aporta el sabor y el color del trigo a condimentos fuertes y sencillos, tales como el queso, la pimienta, la carbonara o la tradicional amatriciana.
- Tiempo de cocción
9 minuti
- Peso
500 g
- Gama
Pasta di Semola
di Grano Duro - Dibujo
Al bronzo
- Superficie
Ruvida
Sabiduría e Inspiración
La receta tradicional napolitana que mejor combina con este formato de pasta larga es: Bucatini con sofrito.
En Nápoles, el sofrito es más conocido como «tosciano» o «saporiglio». Es un plato típico, extremadamente picante.
Por este motivo, suele acompañarse de un buen vino tinto, con cuerpo, que ayude a rebajar el sabor de la guindilla.
Como se elabora Garofalo
No hay nada obvio en la elaboración de la pasta.
Cada paso, cada proceso es fruto del saber hacer de antaño combinado con los métodos más innovadores, unido a una interpretación original del sabor.
La pasión por nuestro trabajo se traduce en la búsqueda continua de lo que, para nosotros, es la perfección.
Ingredientes
Sémola de trigo duro, agua
Origen del Trigo
País de cultivo: UE y FUERA DE LA UE
País de molienda: Italia
Alérgenos
Puede contener SOJA y MOSTAZA
Valores nutricionales
por 100 g
- Energía1489 kJ / 351 kcal
- Grasas
de las cuales saturadas1,0g
0,2 g - Carbohidratos
de los cuales azúcares70 g
3,0 g - Fibra3,0 g
- Proteinas14 g
- Sal<0,01g
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