?>

Kunnande och inspiration

Somliga menar att att orecchietteformen (uttalas "åreckiette; små öron) inspirerats av de koniska taken på traditionella Trullihusen i Apulien.
Andra hävdar att de har judiskt påbrå, eller till och med införts av köpmän från Provence.

Hur Garofalo blir till

Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.

Hur Garofalo blir till

Pastificio Lucio Garofalo S.p.A.
Pastai Street, n. 42 - 80054 Gragnano (NA) Italy
P.IVA 03575661214