?>

Kunnande och inspiration

Bulgur Garofalo har sitt ursprung långt tillbaka i tiden. Den härstammar från köket i Mellanöstern och namnet kommer från turkiskan, där bulgur bokstavligen betyder kokt korn, fast i Italien kallas den ofta för grano spezzato, krossat vete.

Tillagning:
Koka upp 2 och ett halvt glas saltat vatten och tillsätt bulgur.
Låt koka på svag värme i cirka 6 minuter.
Tillsätt en klick smör, stäng av värmen och låt svälla i cirka 5 minuter.


Portionsanvisning till 2 personer:
Tillsätt 250 g produkt i 250 ml vatten.

Hur Garofalo blir till

Inget tas för givet i pastatillverkningen.
Varje steg, varje process är ett resultat av både anrik erfarenhet och nya rön, samt av en originell smaktolkning.
Passionen för vårt arbete omsätts i en ständig strävan mot det som, för oss, är fulländning.

Hur Garofalo blir till

Pastificio Lucio Garofalo S.p.A.
Pastai Street, n. 42 - 80054 Gragnano (NA) Italy
P.IVA 03575661214