N° 5-09 Espaguete de trigo integral
Sêmola integral de trigo duro orgânico Massa Longa
Uma massa clássica e intemporal que se torna uma fonte natural de fibra. O espaguete de trigo integral Garofalo é uma concentração de sabor. Graças à cuidadosa produção com ingredientes orgânicos, a massa Garofalo é verdadeiramente consistente e oferece uma espessura encorpada. É uma massa longa e versátil, ideal para receitas rápidas e molhos mais elaborados.
- Tempo de cuzedura
13 minutos
- Peso
500 g
- Linha
Sêmola integral de trigo duro orgânico integral
- Categoria
Massa Curta
- Desenhando
Molde de Bronze
- Superfície
Áspera
- Comprimento
260 mm
Pensamentos e inspirações
As origens do espaguete de trigo integral Garofalo não são concretas. Segundo alguns foi Marco Polo que introduziu esse formato de massa em Itália quando regressou da sua viagem à China.
Há no entanto, uma menção anterior na Sicília: um livro de Ruggero di Al-Idrisi que mencionava que a massa de fios arredondados, como itrya, que mais tarde será chamada de aletria e depois espaguete.
Como é feita a Massa Garofalo
Não há nada de óbvio no processo de produção de massa.
Cada etapa, cada processo é o resultado de experiências antigas e descobertas recentes, além de uma interpretação original da receita.
A paixão pelo nosso trabalho traduz-se na busca contínua do que é para nós, a perfeição.
Ingredientes
Sêmola integral de trigo duro orgânico
Origem do Trigo
País de cultivo: Itália
País de moagem: Itália
Alérgenos
Pode conter SOJA e MOSTARDA
Informação nutricional
por 100g
- Energia1481 kJ / 350 kcal
- Lípidos
dos quais Saturados2,0g
0,4 g - Hidratos de Carbono
dos quais Açúcares66 g
3,0 g - Fibra8,0 g
- Proteínas13 g
- Sal<0,01g
TAMBÉM PODE GOSTAR
Surpreenda-se com outros cortes de Massa Garofalo
