Tagliatelle nido aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail et coriandre
Découvrez notre recette de tagliatelle nido aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail et coriandre. Et laissez-vous surprendre par les saveurs de ce plat original qui régalera vos convives.
30 minutes
2 personnes
Facile
Ingrédients
200g de tagliatelles nido Garofalo
10 crevettes
25 cl de crème liquide
2 gousses d’ail
1 bouquet de coriandre
1 échalote
1 piment oiseau
Huile d’olive
Jus de citron
Sel, poivre
Produits
Préparation
- 1
- Dans une poêle, faire revenir avec un peu d’huile d’olive, l’échalote et 1 gousse d’ail émincés. Versez ensuite la crème fraiche. Salez, poivrez et laissez frémir.
- 2
- Dans une autre poêle (normale ou à griller), cuire les crevettes à l’huile d’olive avec l’autre gousse d’ail écrasée, et un peu de piment.
- 3
- Arrosez les crevettes de jus de citron. Retirez du feu, couvrir et réservez.
- 4
- Versez la préparation à la crème dans le mixer avec le bouquet de coriandre défeuillé et mixez.
- 5
- Cuire les tagliatelle nido 7 minutes dans l’eau bouillante.
- 6
- Versez la crème mixée sur les tagliatelles et mélangez vigoureusement avec un petit peu d’eau de cuisson.
- 7
- Dressez les pâtes et les crevettes dans une assiette et dégustez !
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