Pasta Garofalo - Contactez nous

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Tous les contacts utiles pour communiquer avec Pasta Garofalo.

Pastificio Lucio Garofalo spa

67, cours Mirabeau 13100 Aix-en-Provence

+09 86 00 11 33

FAQ

Nous répondons à vos questions les plus fréquemment posées
et recueillons vos demandes afin d'assurer un service chaque jour plus efficace et plus transparent.

Pourquoi certains produits ne sont-ils pas distribués dans tous les supermarchés ? Comment puis-je les trouver ?

Nos produits ne sont pas tous distribués de la même manière dans les différents magasins.
Contactez-nous en remplissant le formulaire, un de nos conseillers vous aidera à trouver le produit désiré dans le magasin le plus proche.

Où puis-je trouver des informations sur les matières premières présentes dans les pâtes ?

Garofalo est la première marque italienne à avoir mis à disposition des consommateurs un outil de traçabilité des matières premières, qui permet de voir toutes les analyses effectuées sur le blé utilisé pour la production d’un paquet de pâtes en particulier. Pour accéder à ces informations, il vous suffit d’entrer la date de péremption indiquée au dos de votre paquet dans l’outil que vous pourrez trouver en cliquant ici : https://comesifagarofalo.it/en/
Vous pourrez connaître l’origine de vos pâtes et leurs caractéristiques physico-chimiques, microbiologiques et hygiénico-sanitaires. Parce que les pâtes parfaites sont une science exacte.

Où puis-je trouver vos produits ?

Nos produits sont distribués presque partout en France comme en Italie, mais nous sommes également très présents à l’étranger. Consultez notre localisateur pour trouver le point de vente le plus proche.

Le blé dur acheté est-il OGM ?

Il n’existe pas de blé dur OGM, vous pouvez donc être rassuré. Nous sommes entre autres très attentifs à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, et nous suivons la matière première de nos pâtes à chaque étape de la transformation : de l’arrivée du blé à la livraison de la semoule à l’usine de pâtes, nous effectuons des contrôles croisés.

Quels sont les contrôles effectués sur les produits pour en assurer la qualité ?

Le blé acheté par Garofalo est contrôlé tout le long de la chaîne : au moment de la livraison du blé, de l’achat par le moulin où a lieu le premier test bactériologique, de la phase de transformation dans le moulin et de la livraison du blé dans notre usine, où il est soumis à un contrôle chimique et physique dans le laboratoire Garofalo. Un contrôle supplémentaire est effectué sur le produit fini avant expédition. Enfin, les pâtes sont soumises à des contrôles aléatoires effectués par un laboratoire externe certifié, même après leur arrivée dans les points de vente.

Quel est l'engagement de Pasta Garofalo pour le territoire et l'environnement ?

« Garofalo s’interroge depuis longtemps pour maintenir et améliorer la qualité de l’environnement dans lequel elle opère tout en minimisant l’impact de sa production.
Garofalo s’engage continuellement à trouver des mesures aptes à réduire sa consommation d’énergie et à augmenter l’utilisation de sources alternatives et renouvelables.
Garofalo est totalement indépendante du point de vue énergétique. Grâce au photovoltaïque, nous avons en effet installé un cogénérateur et un régénérateur pour la réutilisation de l’eau. Les cartons pour le transport des pâtes sont en papier 100% recyclé et fabriqués en Campanie, pour une économie d’environ 27 000 arbres, 800 000 mètres cubes d’eau, presque 9 millions de kWh d’électricité et 42 000 kg de CO2. Et parce que nous croyons que l’engagement pour la protection de l’environnement commence d’abord et avant tout par les gens, nous encourageons nos collaborateurs à mettre en œuvre toute initiative pouvant réduire la consommation d’énergie tant sur le lieu de travail que dans leur vie privée, ce au moyen de programmes visant à sensibiliser, informer et former le personnel. »

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