Mafalde au saumon, agrumes, aneth et graines de fenouil

Découvrez notre recette de Mafalde au saumon, agrumes frais, aneth et graines de fenouil. Et laissez-vous surprendre par les saveurs acidulées de ce plat original qui régalera vos convives.

Durée

1 heure

Personnes

2 personnes

Difficulté

Moyen

Ingrédients

  • 200g de Malfade Garofalo

  • 2 beaux filets de saumon

  • 1 orange sanguine

  • 1 citron jaune non traité

  • 1 petit oignon blanc

  • 1 bouquet d’aneth

  • Quelques graines de fenouil

  • Huile d’olive

Produits

Préparation

  • 1

    - Mélangez les graines de fenouil, 4 brins d’aneth, les tranches d’oranges sanguines et de citron dans un plat de cuisson. Placez le saumon sur le dessus du mélange, mettez un filet d’huile d’olive et assaisonnez.

  • 2

    - Placez le plat 30 à 40 minutes dans le four à 135 degrés.

  • 3

    - Transférez le saumon dans une assiette et décortiquer le en gros morceaux.

  • 4

    - Portez les Malfade Garofalo à ébullition durant 11 minutes, et égouttez.

  • 5

    - Disposez les pâtes dans les assiettes, déposez le saumon et garnir du mélanges agrumes, aneth. Bonne dégustation !

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