Gnocchi aux pommes de terre fraîches
Gnocchis Gnocchi
Les Gnocchi de pommes de terre Garofalo sont une recette emblématique du frais, avec tous les avantages du rayon sec. A bouillir ou à poêler vous pouvez choisir la cuisson qui vous plait le plus.
Elles sont à la fois croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Confectionnés avec des pommes de terres fraîches, les Gnocchi ont une consistance onctueuse.
Gourmands et simples, ils sont la solution idéale pour des préparations rapides qui sublimeront les sauces de la tradition italienne.
- Temps de cuisson
6 minutes à poêler et 2 minutes à bouillir
- Poids
500 g
Savoirs et inspirations
Les gnocchi sont répandus dans toute l’Italie et chaque région a ses propres traditions.
Dans le Latium, il était d'habitude de les faire cuire le jeudi, pour manger avant de rester à jeune le vendredi.
En Campanie, en revanche, ils sont cuits le dimanche avec une sauce napolitaine à base de viande et de mozzarella.
Gratinés au four, ils deviennent alors les célèbres "Gnocchi alla sorrentina".
Ingrédients
Purée de pommes de terre (eau, flocons de pomme de terre, amidon de pomme de terre), pomme de terre 10%, sel de cuisine,fibres alimentaires(à base de pommes de terre et Plantago Psyllium), arôme naturels, farine de riz. Peut contenir de traces de lait.
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Déclaration nutritionnelle
valeurs moyenne pour 100g
- Ènergie644 KJ / 152 kcal
- Gras
dont saturés0,5 g
0,2 g - Glucides
dont sucres32 g
0,3 g - Proteine4,2 g
- Sel0,97 g
