Eine exzellente geschichte

Der an den Hängen des Golf von Neapel gelegene Ort Gragnano ist unsere historische Produktionsstätte.
Mit seinen Mühlen und den Quellen, deren Wasser eine für den Pastateig perfekte Mineralstoffzusammensetzung haben, mit seiner legendären Handwerkstradition, den Gassen, in denen man an der langen Pasta entlang spazierte, die hier trocknete, und den sonnigen Dächern, auf denen die kurze Pasta zum Trocknen auslag, hat Gragnano an sich schon ein exzellentes Kulturerbe. Ein heute mit der IGP-Marke zertifiziertes Kulturerbe, auf das wir stolz sind.

Die Geschichte unseres Unternehmens ist ab 1789 belegt, was uns zu einem der ältesten Betriebe der Branche macht.
Im Laufe der Jahre hat sich die Pasta-Produktion weiterentwickelt und dank der Fähigkeit, die Tradition lebendig zu erhalten und sie in den Dienst der modernen Technologie zu stellen, spielt Garofalo seit jeher eine Hauptrolle in dieser Geschichte Will man verstehen, woher Passion, Wissen und Innovationsgeist der Garofalo kommen, ist das Wissen um die Wurzeln des Unternehmens ein erster Schritt in die richtige Richtung.