Firmengeschichte und philosophie
Erfahren Sie mehr über Geschichte und Vision des Pastifico Garofalo, einem der Protagonisten im Gebiet Gragnano.
Unsere geschichte
Garofalo wird 1789 in Gragnano, der Heimat der Pasta, gegründet. Die für das Trocknen von Pasta idealen klimatischen Bedingungen und das Quellwasser, das auch die Mühlen antreibt, machen aus Gragnano einen perfekten Ort für die Pasta-Produktion.
Ende des 18. Jahrhunderts erhält Signor Michele Garofalo durch königliches Dekret die Exklusivgenehmigung für die Pasta-Produktion, da seine für gut befunden wird.
Die ursprüngliche Garofalo-Formel, in der sich Innovationsgeist und ständige Qualitätsverbesserung verbinden, wurde belohnt – das Unternehmen ist für Gragnano zu einem Entwicklungsmotor geworden. Zum ersten Werk im Zentrum des Ortes kommt bald ein weiteres in unmittelbarer Nähe hinzu.
Die Produktion steigt und Garofalo expandiert besonders im Ausland und als Private Label. 2001 geht man in Italien mit einer eigenen Marke auf den Markt, die bei den Verbrauchern sofort zum Bezugspunkt für hochwertige Pasta wird.
Ebro Foods, der im Bereich Reis, Pasta und Soßen tätige spanische Weltkonzern, wird 2014 durch eine Großinvestition Mehrheitsgesellschafter.
Heute führt Garofalo im Bereich Qualitätspasta nicht nur in Italien, das Unternehmen exportiert seine Produkte in mehr als sechzig Länder weltweit und ist damit ein Beispiel italienischer Exzellenz.
Unsere philosophie
Garofalo-Qualität ist unverwechselbar, das Produkt spricht für sich selbst. Unsere Leidenschaft für Exzellenz bildet die Basis, wir wollen Tafelfreuden zu einer Wissenschaft machen, ohne dabei auf Kreativität zu verzichten. Gragnanos Tradition stärkt uns den Rücken und wir lieben es, diese wertvolle Tradition durch Qualität nach höchsten modernen Standards zu verbessern und unsere Pasta zu einer immer auserleseneren Geschmackserfahrung zu machen.
Garofalo wird wegen seiner unverwechselbaren Identität in Italien und weltweit anerkannt und geschätzt, das hat das Unternehmen auch den Menschen zu verdanken, die tagtäglich hier arbeiten, unsere Passion und Ziele teilen und ihre Kompetenzen ganz in den Dienst eines sorgfältig gemachten Produkts stellen.
Dieses Video erzählt unsere Vision und zollt den Mitarbeitern Tribut, die Garofalo groß gemacht haben.