LA TRADITION SE PERPÉTUE AVEC LES BONS USTENSILES

La cucchiarella est la fidèle alliée de la tradition italienne: utilisez-la pour remuer doucement le ragù pendant la cuisson.
C'est le temps, associé aux petits gestes, qui transforme de simples ingrédients en une sauce riche et onctueuse.

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Ragù Bolognese

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi de pommes de terre aux quatre fromages

Gnocchi au pesto

Gnocchi à la purée de tomates datterini et aux courgettes grillées

Fusilli lunghi garofalo – carbonara d’asperges

Fusilli lunghi garofalo – pesto de roquette, ricotta et noix

Fusilli lunghi garofalo avec tomate et ricotta

Spaghettone gragnanien xxl avec calmars et artichauts.

Fusilli Garofalo avec saumon et poivre rose

Fusilli à la crème des pousses de navet

Spaghetti au pesto de Gênes

Elicoidali sauce puttanesca

Rigatoni avec pesto de Trapani

Salade Caserecce Garofalo, saumon et chou frisé

Fratelli d’Italia en Mezze Maniche

Orecchiette Garofalo au pesto, tocco speziato

Spaghetti Garofalo, gambas et pétales de caviar

Spaghetti à la carbonara

Radiatori au pesto à la roquette et aux pistaches

Radiatori aux asperges

Schiaffoni alla norma

Linguine aux fruits de mer

Spaghetti Garofalo à la Nerano

Casarecce au pesto