Receitas
A perfeição da massa Garofalo, interpretada de várias formas para os gostos mais refinados. Conheça as nossas receitas, encontre a inspiração na cozinha e prepare as suas panelas e frigideiras para cozinharem uma massa de qualidade: Garofalo.
Casarecce com pesto
Pesto é um molho que é preparado frio e se adiciona a massa quente. Em Ligúria é geralmente preparado com um pilão e um almofariz, em que primeiro se moe o alho com uma pitada de sal marinho e gradualmente vai-se adicionando todos os outros ingredientes terminando com um pouco de azeite.
- Tempo de preparação:
20"
- Porções:
4
- Dificuldade:
baixa
Elicoidali à puttanesca
O molho Puttanesca é uma das receitas mais famosas da culinária Italiana e extremamente é popular entre os Italianos. Este é um prato típico do centro-sul e especialmente da região de Nápoles.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
baixa
Espaguete Garofalo à Nerano
Spaghetti alla Nerano é um prato típico da cozinha tradicional da Campânia, feito com courgete frita e queijo Provolone del Monaco.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
baixa
Linguine Garofalo com frutos do mar
Linguine com frutos do mar é um prato muito saboroso. Uma receita que vai surpreender à mesa. É um receita típica do verão: fresca e aromática. Linguine com frutos do mar é uma receita a não perder!
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
média
Schiaffoni com lulas
Schiaffoni é um prato típico de Nápoles onde se utiliza um tipo especial de massa que se assemelha a anéis de lula. Esta receita premeia todos os sabores desta maravilhosa cidade mediterrânea num único prato: uma ótima massa de trigo duro, tomate fresco, frutos do mar ou peixe fresco, um pouco de vinho e uma pitada de salsa. As receitas de massas da região de Nápoles (Campânia) e do sul da Itália são muito simples e saborosas, com os melhores frutos do mar.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
média
Schiaffoni Garofalo alla norma
Uma receita com sabor mediterrâneo. Uma das muitas variações a serem preparadas com beringelas, típicas da Sicília, mas um pouco em todos os lugares. Experimente a receita com tapas Garofalo para melhorar seu sabor.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
média
Schiaffoni recheado com pato e cogumelos
A forte sabor do pato combinado com que os cogumelos mais delicados. O Schiaffoni Garofalo são capazes de reunir no seu formato todo o sabor desta união. Impressione os seus convidados com esta receita.
- Tempo de preparação:
50"
- Porções:
4
- Dificuldade:
média
Radiatori com espargos verdes
Massa com Espargos é um prato típico da região da Úmbria, no centro da Itália, onde ainda há o costume de procurar espargos selvagens nas florestas e colinas na época da Primavera.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
média
Radiatori com pesto de rúcula e pistácio
Leve pesto de rúcula e pistácio à mesa: é um triunfo de autenticidade. Uma verdadeira mina de vitaminas e nutrientes preciosos. Divirta-se com os Radiadores Garofalo que captam muito bem estes sabores.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
média
Spaghetti à Carbonara
Spaghetti alla carbonara é uma receita típica das regiões de Roma e Lazio. A sua origem é incerta e existem várias teorias sobre esta receitas. Os comerciantes de carvão dizem que foram eles que inventaram, durante as longas estadias fora de casa, embora pareça cada vez mais provável que esta receita tenha sido inventada no final da Segunda Guerra Mundial, quando alguém teve a ideia de guarnecer a massa com ovos e bacon. Ingredientes estes que eram racionados pelas tropas americanas que tinham libertado Roma e que iam distribuindo com o objetivo de de alimentar a população faminta.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
baixa
Spaghetti Garofalo, camarões e pétalas caviares
O espaguete Garofalo, camarão e pétalas de caviar é um prato refinado que surpreenderá seus amigos em ocasiões especiais. Experimente a receita original de Pasta Garofalo.
- Tempo de preparação:
50"
- Porções:
6
- Dificuldade:
alta
Earflaps Pesto Garofalo com um toque picante
O pesto genovês é um primeiro e simples prato rápido da culinária da Ligúria. Garofalo oferece uma receita original com notas de especiarias e macarrão orecchiette.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
baixa
Fratelli D'Italia com Garofalo Rigatoni
O Mezze Maniche Fratelli d'Italia é um hino à italianoidade nas cores e no sabor dos seus ingredientes. Experimente esta receita original assinada Garofalo.
- Tempo de preparação:
30"
- Porções:
4
- Dificuldade:
média
Salada de massa com Garofalo Casarecce, salmão e couve
A salada de massas mediterrânea é um prato fresco, preparado com ingredientes simples e leves. Experimente a receita com Garofalo Casarecce, salmão e couve.
- Tempo de preparação:
20"
- Porções:
4
- Dificuldade:
baixa