N° 90-2 Tagliatelle nido

Massas de Sêmola de Trigo Duro Corte Especial
Pasta Garofalo - Tagliatelle nido
  • Tempo de preparação

    7 minutes

  • Peso

    500 g

  • Linha

    Massa de sêmola de trigo duro

  • Categoria

    Cortes especiais

  • Desenho

    Desenhada em Bronze

  • Superfície

    Áspero

Pensamentos e inspirações

A versão clássica do Tagliatelle com ovo é típica na cozinha Bolonhesa. Diz a lenda que foram inventados para homenagear os esplêndidos cabelos dourados de Lucrécia Bórgia e para celebrar seu casamento com o duque de Ferrara, Alfonso I d'Este. O certo é que Filippo Tommaso Marinetti, expoente do futurismo, tentou bani-los com os maccheroni, chamando-os de "anti-viris" e "anti-guerreiros".

Como é feito a Massa Garofalo

Não há nada de óbvio no processo de produção de massa.
Cada etapa, cada processo é o resultado de experiências antigas e descobertas recentes, além de uma interpretação original da receita.
A paixão pelo nosso trabalho traduz-se na busca contínua do que é para nós, a perfeição.

Como é feito a Massa Garofalo

Ingredientes

Sêmola de trigo duro, água.

Origem do Trigo

País de cultivo: UE E NÃO-UE
País de moagem: Itália

Alérgenos

Pode conter SOJA e MOSTARDA

Informação nutricional
por 100g

  • Energia1489 kl / 351 kcal
  • Gordura
    da qual saturada
    1,0g
    0,2 g
  • Carboidratos
    dos quais açúcares
    70 g
    3,0 g
  • Fibra3,0 g
  • Proteína14 g
  • Sal<0,01g

VOCÊ PODE GOSTAR

Surpreenda-se com outras formas de Pasta Garofalo

N° 1-35 Pappardelle Nido

Pasta Garofalo - N° 1-35  Pappardelle Nido Descubra

N° 12-5 Fusilli Lunghi

Pasta Garofalo - N° 12-5  Fusilli Lunghi Descubra

N° 35 Rigatoni

Pasta Garofalo - N° 35  Rigatoni Descubra