Nos Recettes
Vous pouvez décliner le bon goût des pâtes Garofalo dans de nombreuses recettes toujours plus délicieuses.
Besoin d’inspiration? Parcourez notre sélection de recettes et cuisinez-vous des plats savoureux, avec la garantie de la qualité Garofalo.
Casarecce au pesto
Le pesto est une sauce qui se prépare froide et qui s'utilise comme assaisonnement pour les pâtes chaudes. En Ligurie, il est généralement préparé avec un mortier, qui sert à écraser l'ail avec une pincée de gros sel puis à accueillir progressivement les autres ingrédients pour les broyer avec des mouvements légers. L'huile d'olive est ajoutée seulement à la fin.
- Temps de préparation:
20"
- Portions:
4
- Difficulté:
basse
Spaghetti Garofalo à la Nerano
Les Spaghetti à la Nerano sont une entrée typique de la cuisine traditionnelle de la Campanie, réalisée avec des courgettes frites et du Provolone del Monaco.
- Temps de préparation:
30"
- Portions:
4
- Difficulté:
basse
Linguine aux fruits de mer
Les Linguine aux fruits de mer forment une entrée savoureuse et délicieuse. Une recette simple qui nous garantit un plat de qualité sur nos tables, à moindre coût. Un plat typiquement estival, frais et parfumé. Les "Linguine ai frutti di mare", une recette à ne pas manquer !
- Temps de préparation:
30"
- Portions:
4
- Difficulté:
haute
Schiaffoni alla norma
Une recette au goût méditerranéen. Une des nombreuses variantes à préparer avec des aubergines, typique de la Sicile, mais cuisinée un peu partout dans la péninsule. Goûtez cette recette avec les Schiaffoni Garofalo pour en exalter le goût.
- Temps de préparation:
30"
- Portions:
4
- Difficulté:
moyen
Radiatori aux asperges
Les pâtes aux asperges sont un plat typique de l'Ombrie, une région du centre de l'Italie, où il est encore coutume d'aller cueillir les asperges au printemps, à travers les forêts et les collines de cette région rurale.
- Temps de préparation:
30"
- Portions:
4
- Difficulté:
haute
Radiatori au pesto à la roquette et aux pistaches
Le pesto à la roquette et aux pistaches est synonyme d'authenticité à table. Une véritable explosion de vitamines et de nutriments. Associez-le avec les Radiatori Garofalo, qui sont parfaits pour les sauces.
- Temps de préparation:
30"
- Portions:
4
- Difficulté:
Moyen
Spaghetti à la carbonara
La recette des Spaghetti à la carbonara est typique de Rome et de la région du Latium. Son origine est incertaine et il existe plusieurs théories à ce sujet. Certains disent qu'elle fut inventée par des mineurs de charbon lors de longs séjours sur place, dus aux besoins du secteur. Il semble cependant de plus en plus probable qu'elle ait été inventée à la fin de la seconde guerre mondiale, quand pour rendre les pâtes plus savoureuses, on eut l'idée d'utiliser des œufs en poudre et du lard provenant de la nourriture que les troupes américaines, ayant libéré Rome, distribuaient à la population affamée.
- Temps de préparation:
30"
- Portions:
4
- Difficulté:
Moyen
Spaghetti Garofalo, gambas et pétales de caviar
Les Spaghetti Garofalo, crevettes et pétales de caviar sont un plat raffiné qui épatera vos amis lors d'occasions spéciales. Essayez la recette originale de pâtes Garofalo.
- Temps de préparation:
50"
- Portions:
6
- Difficulté:
haute
Orecchiette Garofalo au pesto, tocco speziato
Le pesto génois est un premier plat simple et rapide de la cuisine ligure. Garofalo vous propose une recette originale avec des notes épicées et des pâtes à l'orecchiette.
- Temps de préparation:
30"
- Portions:
4
- Difficulté:
basse
Salade Caserecce Garofalo, saumon et chou frisé
La salade de pâtes méditerranéenne est un plat frais, préparé avec des ingrédients simples et légers. Essayez la recette avec Garofalo Casarecce, le saumon et le chou frisé.
- Temps de préparation:
20"
- Portions:
4
- Difficulté:
basse
Elicoidali sauce puttanesca
La sauce "puttanesca" est l'une des recettes les plus célèbres de la cuisine italienne et l'une des plus appréciées des Italiens. C'est un plat typique du centre-sud et surtout de la région de Naples.
- Temps de préparation:
30"
- Portions:
4
- Difficulté:
basse