Gnocchi de batata fresca

Gnocchi de batata fresca Gnocchi
Gnocchi de batata fresca
  • Tempo de cuzedura

    2 minutos

  • Peso

    500 g

  • Linha

    Gnocchi

Pensamentos e inspirações

O Gnocchi está espalhado por toda a Itália e cada região tem suas próprias tradições.
Na Lácio, eles costumavam ser preparados na quinta-feira, para encher com um prato saboroso antes do dia de quase jejuar na sexta-feira.
Na Campânia, eles são cozidos no domingo com molho de carne e mussarela napolitana e, se assados no gratinado, tornam-se o famoso "nhoque alla sorrentina".
Instruções: Cozinhe em água fervente por dois minutos.

Como é feita a Massa Garofalo

Não há nada de óbvio no processo de produção de massa.
Cada etapa, cada processo é o resultado de experiências antigas e descobertas recentes, além de uma interpretação original da receita.
A paixão pelo nosso trabalho traduz-se na busca contínua do que é para nós, a perfeição.

Como é feita a Massa Garofalo

Ingredientes

Purê de batata (flocos de água e batata correspondentes a 85% do produto final,
emulsificantes E471) farinha de trigo mole tipo "00",
sal,
sabores naturais,
farinha de arroz ,
regulador de acidez: ácido lático, conservante: ácido sórbico.

Alérgenos

Pode conter vestígios de soja

Informação nutricional
por 100g

  • Energia678 kl / 160 kcal
  • Gordura
    da qual saturada
    0,6 g
    0,1 g
  • Carboidratos
    dos quais açúcares
    34 g
    0,4 g
  • Proteína4 g
  • Salt0,60 g

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