N° 34 Elicoidali
Griesmeelpasta Van Harde Tarwe Korte Pasta
Elicoidali Garofalo laat de meest dikke, rijke sauzen tot hun recht komen. De diepe spiraalvormige groef op de buitenkant zorgt ervoor dat de saus indringt en wordt vastgehouden. Deze pasta uit Gragnano BGA, getrokken door een bronzen mal en dus met een ruw oppervlak, is perfect kookvast en blijft altijd al dente voor een heerlijk bord pasta.
- Kooktijd
12 minuten
- Gewicht
500 g
- Lijn
Griesmeelpasta van
harde tarwe - Categorie
Korte pasta
- Tekening
Door een teflon mal getrokken
- Oppervlakte
Ruw
Hoe wordt garofalo gemaakt
Bij productie van pasta wordt niets over het hoofd gezien.
Elke stap, elk proces is de vrucht van vroegere ervaringen en recente ontdekkingen, maar ook een originele interpretatie van de smaak.
De passie voor ons werk vertaalt zich in de voortdurende zoektocht naar wat voor ons de perfectie is.
Ingrediënten
Griesmeel van harde tarwe, water.
Allergenen
Kan sporen van soja bevatten.
Voedingswaarden
per 100g
- Energie1489 kl / 351 kcal
- Vetten
waarvan verzadigde 1,0g
0,2 g - Koolhydraten
waarvan suikers70 g
3,0 g - Vezels3,0 g
- Proteïnen14 g
- Zout<0,01g
Probeer onze recepten
Mezze maniche Fratelli d’Italia
Mezze Maniche Fratelli d'Italia zijn een hymne aan Italiaansheid in de kleuren en volle smaak van de ingrediënten. Probeer dit originele recept ondertekend Garofalo.
- Voorbereidingstijd:
30"
- Porties
: 4
- Moeilijkheid:
medium
Elicoidali alla puttanesca
Puttanescasaus is een van de beroemdste bereidingen uit de Italiaanse keuken en een van de favorieten van de Italianen. Het is een typische bereiding uit Midden-Zuid-Italië, in het bijzonder uit de streek van Napels.
- Voorbereidingstijd:
30"
- Porties
: 4
- Moeilijkheid:
laag
