N° 79 Mafalda Corta

Griesmeelpasta Van Harde Tarwe Korte Pasta
Pasta Garofalo - Mafalda Corta
  • Kooktijd

    9 minuten

  • Gewicht

    500 g

  • Lijn

    Griesmeelpasta van
    harde tarwe

  • Categorie

    Korte pasta

  • Tekening

    Door een teflon mal getrokken

  • Oppervlakte

    Ruw

  • Dikte

    1,2 mm

  • Lengte

    31 mm

Informatie en inspiratie

Het recept uit de Napolitaanse traditie dat perfect past bij deze pasta is ‘Malfada corta en ceci’ (Malfada corta met kikkererwten).

Hoe wordt garofalo gemaakt

Bij productie van pasta wordt niets over het hoofd gezien.
Elke stap, elk proces is de vrucht van vroegere ervaringen en recente ontdekkingen, maar ook een originele interpretatie van de smaak.
De passie voor ons werk vertaalt zich in de voortdurende zoektocht naar wat voor ons de perfectie is.

Hoe wordt garofalo gemaakt

Ingrediënten

Griesmeel van harde tarwe, water.

Allergenen

Kan sporen van soja bevatten.

Voedingswaarden
per 100g

  • Energie1489 kl / 351 kcal
  • Vetten
    waarvan verzadigde
    1,0g
    0,2 g
  • Koolhydraten
    waarvan suikers
    70 g
    3,0 g
  • Vezels3,0 g
  • Proteïnen14 g
  • Zout<0,01g

Dit vind je misschien ook leuk

Laat je verrassen door andere Pasta Garofalo-vormen

N° 35 Rigatoni

Pasta Garofalo - N° 35  Rigatoni Ontdekken

N° 64 Fusilli Bucati Corti

Pasta Garofalo - N° 64 Fusilli Bucati Corti Ontdekken

N° 87 Radiatori

Pasta Garofalo - N° 87  Radiatori Ontdekken