N° 9 Spaghetti

Griesmeelpasta Van Harde Tarwe Lange Pasta
Pasta Garofalo - Spaghetti
  • Kooktijd

    10 minuten

  • Gewicht

    500 g

  • Lijn

    Griesmeelpasta van
    harde tarwe

  • Categorie

    Lange pasta

  • Tekening

    Door een teflon mal getrokken

  • Oppervlakte

    Ruw

Informatie en inspiratie

Het eerste bewijs van het woord ‘spaghetto’ is terug te vinden in het eerste woordenboek van de Italiaanse taal van Niccolò Tommaseo en Bernardo Bellini uit 1819,
waarin staat “pasta met de dikte van een touwtje en zo lang als sopracappellini”.
Het recept uit de Napolitaanse traditie dat het vaakst wordt gecombineerd met deze lange pasta is ‘Spaghetti con vongole paesane’ (spaghetti met venusschelpen).

Hoe wordt garofalo gemaakt

Bij productie van pasta wordt niets over het hoofd gezien.
Elke stap, elk proces is de vrucht van vroegere ervaringen en recente ontdekkingen, maar ook een originele interpretatie van de smaak.
De passie voor ons werk vertaalt zich in de voortdurende zoektocht naar wat voor ons de perfectie is.

Hoe wordt garofalo gemaakt

Ingrediënten

Griesmeel van harde tarwe, water.

Allergenen

Kan sporen van soja bevatten.

Voedingswaarden
per 100g

  • Energie1489 kl / 351 kcal
  • Fat
    waarvan verzadigde
    1,0g
    0,2 g
  • Carbohydrates
    waarvan suikers
    70 g
    3,0 g
  • Vezels3,0 g
  • Proteïnen14 g
  • Zout<0,01g

Probeer onze recepten

Dit vind je misschien ook leuk

Laat je verrassen door andere Pasta Garofalo-vormen

N° 14 Bucatini

Pasta Garofalo - N° 14  Bucatini Ontdekken

N° 12 Linguine

Pasta Garofalo - N° 12  Linguine Ontdekken

N° 79 Mafalda Corta

Pasta Garofalo - N° 79  Mafalda Corta Ontdekken