Salade de Radiatori au Pesto, courgettes grillées à l’ail et Feta
Laissez-vous séduire par la fraîcheur de la salade Radiatori au Pesto Ruccola Roquette Garofalo associé au croquant des courgettes grillées. Enfin, le tout, relevé d’ail et de Feta, idéal pour surprendre vos convives cet été !
25 minutes
4 personnes
Facile
Ingrédients
300g de Radiatori Garofalo
Pesto Ruccola Roquette Garofalo
3 courgettes
100g de féta
60g de noisettes
le zeste d’un citron
1 gousse d’ail
Quelques feuilles de basilic
Produits
Préparation
- 1
- Tout d'abord, dans un bol, mélanger de l’huile d’olive, le jus d’un citron, 1 gousse d’ail pressée, du sel et du poivre.
- 2
- La veille, découper 3 courgettes en fines rondelles, puis les mettre à mariner 4h dans un bol.
- 3
- Ensuite, faire bouillir 300g de Radiatori Garofalo pendant 8 minutes, les égoutter.
- 4
- En attendant, faire cuire les courgettes à feu vif sur un grill, environ 5 minutes de chaque côté.
- 5
- Mélanger les radiatori tièdes avec du pesto Ruccola Roquette Garofalo.
- 6
- Ajouter 100g de féta émiettée, 60g de noisettes torréfiées et concassées.
- 7
- Pour finir, déposer les courgettes.
- 8
- Terminer par ajouter quelques feuilles de basilic puis déguster.
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