N° 78 Farfalle
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Obtenues en pinçant des carrés de pâte en leur centre, vous pouvez compter sur les Farfalle Garofalo pour sublimer toutes vos recettes. Il s’agit d’un format de pâtes courtes ayant une surface lisse, idéal pour les recettes de pâtes froides.
Les Farfalle Garofalo restent parfaitement « al dente » et présentent une forme attrayante dans l’assiette.
- Temps de cuisson
14 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Tréfilage
Pas au bronze
- Superficie
Lisse
- Épaisseur
25 mm
- Longueur
33 mm
Savoirs et inspirations
Dans la tradition napolitaine, ces Farfalle sont associées à du saumon. Laissez-vos papilles apprécier cette association.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur, eau
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Déclaration nutritionnelle
valeurs moyenne pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
