N° 5-63 Fusilli au blé complet

Semoule complète biologique de blé dur Pâtes courtes
Pasta Garofalo - Fusilli au blé complet
  • Temps de cuisson

    11 minutes

  • Poids

    500 g

  • Gamme

    Semoule complète
    biologique de blé dur

  • Catégorie

    Pâtes courtes

  • Dessin

    Au bronze

  • Surface

    Rugueuse

  • Épaisseur

    1,25 mm

  • Longueur

    35 mm

Savoirs et inspirations

Les Fusilli au blé complet Garofalo sont issues de la Campanie.
Comme leur nom l’indique elles sont de forme ondulée, semblables à la quenouille pour le filage à la main, et étaient élaborées en enroulant la pâte autour d’aiguilles à tricoter.

La méthode Garofalo

Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.

La méthode Garofalo

Ingrédients

Semoule complète biologique de blé dur, eau.

Allergènes

Peut contenir des traces de soja.

Valeurs nutritionnelles
pour 100g

  • Énergie 1481 kl / 350 kcal
  • Gras
    dont saturés
    2,0g
    0,4 g
  • Glucides
    dont sucre
    66 g
    3,0 g
  • Fibres8,0 g
  • Protéines13 g
  • Sel<0,01g

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