N° 5-79 Mafalda courtes au blé complet

Semoule complète biologique de blé dur Pâtes courtes
Pasta Garofalo - Mafalda courtes au blé complet
  • Temps de cuisson

    9 minutes

  • Poids

    500 g

  • Gamme

    Semoule complète
    biologique de blé dur

  • Catégorie

    Pâtes courtes

  • Dessin

    Au bronze

  • Surface

    Rugueuse

  • Épaisseur

    1,1 mm

  • Longueur

    31 mm

Savoirs et inspirations

Leur autre nom, "Reginette" (petites reines) évoque parfaitement le caractère royal des Mafalda courtes Garofalo au blé complet.
Appelées à l’origine Lasagnelle frisée ou Manfredi, elles ont ensuite été dédiées à la princesse Mafalda de Savoie.

La méthode Garofalo

Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.

La méthode Garofalo

Ingrédients

Semoule complète biologique de blé dur, eau.

Allergènes

Peut contenir des traces de soja.

Valeurs nutritionnelles
pour 100g

  • Énergie 1481 kl / 350 kcal
  • Gras
    dont saturés
    2,0g
    0,4 g
  • Glucides
    dont sucre
    66 g
    3,0 g
  • Fibres8,0 g
  • Protéines13 g
  • Sel<0,01g

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