N° 5-70 Penne Ziti Rigate au blé complet

Semoule complète biologique de blé dur Pâtes courtes
Pasta Garofalo - Penne Ziti Rigate au blé complet
  • Temps de cuisson

    14 minutes

  • Poids

    500 g

  • Gamme

    Semoule complète
    biologique de blé dur

  • Catégorie

    Pâtes courtes

  • Dessin

    Au bronze

  • Surface

    Rugueuse

  • Épaisseur

    1,05 mm

  • Longueur

    52 mm

Savoirs et inspirations

Les Penne Ziti Rigate au blé complet Garofalo ont une histoire bien documentée derrière elles.
Aux archives centrales nationales de Rome, il existe un document remontant à 1865 qui attribue au fabricant génois de pâtes, Giovanni Battista Capurro, le brevet d’une machine qu’il a inventée pour couper avec précision les pâtes fraîches en forme de penne, sans les écraser.

La méthode Garofalo

Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.

La méthode Garofalo

Ingrédients

Semoule complète biologique de blé dur, eau.

Allergènes

Peut contenir des traces de soja.

Valeurs nutritionnelles
pour 100g

  • Énergie 1481 kl / 350 kcal
  • Gras
    dont saturés
    2,0g
    0,4 g
  • Glucides
    dont sucre
    66 g
    3,0 g
  • Fibres8,0 g
  • Protéines13 g
  • Sel<0,01g

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