Glutenvrije Spaghetti

Glutenvrije Pasta Lange Pasta
Pasta Garofalo - Glutenvrije Spaghetti
  • Kooktijd

    11 minuten

  • Gewicht

    500 g
    400 g

  • Lijn

    Glutenvrije
    Pasta Garofalo

  • Categorie

    Lange pasta

  • Tekening

    Door een teflon mal getrokken

  • Oppervlakte

    Glad

  • Lengte

    250 mm

Informatie en inspiratie

Spaghetti senza glutine Garofalo heeft een lange geschiedenis.
Oorspronkelijk werd dit soort pasta enkel geserveerd met olijfolie, peper en kaas, maar tussen de zeventiende en achttiende eeuw begon het gebruik van tomatensaus zich te verspreiden.
Een merkwaardige getuigenis hiervan bevindt zich in de ‘Koninklijke kerststal’ op het Paleis van Caserta, waar we een tafereel zien van twee boeren die spaghetti met saus op hun vork rollen

Hoe wordt garofalo gemaakt

Bij productie van pasta wordt niets over het hoofd gezien.
Elke stap, elk proces is de vrucht van vroegere ervaringen en recente ontdekkingen, maar ook een originele interpretatie van de smaak. De passie voor ons werk vertaalt zich in de voortdurende zoektocht naar wat voor ons de perfectie is.

Hoe wordt garofalo gemaakt

Ingrediënten

Maïsmeel (50,4%),
meel van volkorenrijst (22%),
rijstmeel (21,4%),
aardappelzetmeel,
quinoa (3%),
stabilisator: E471

Allergenen

Kan SOJA bevatten

Voedingswaarden
per 100g

  • Energie1571 kl / 358 kcal
  • Vetten
    waarvan verzadigde
    1,8g
    0,3 g
  • Koolhydraten
    waarvan suikers
    77 g
    0,9 g
  • Vezels2,8 g
  • Proteïnen7,0 g
  • Zout<0,01g

Dit vind je misschien ook leuk

Laat je verrassen door andere Pasta Garofalo-vormen

Glutenvrije Linguine

Pasta Garofalo -  Glutenvrije Linguine Ontdekken