N° 20-2 Calamarata

Griesmeelpasta Van Harde Tarwe Speciale Vormen
Calamarata
  • Kooktijd

    15 minuten

  • Gewicht

    500 g

  • Lijn

    Verse Pasta

  • Categorie

    Door een mal getrokken verse pasta

  • Tekening

    Door een mal getrokken verse pasta

  • Oppervlakte

    Ruw

  • Dikte

    1,42 mm

  • Lengte

    22 mm

Informatie en inspiratie

Het recept uit de Napolitaanse traditie dat werkelijk samen met deze pastaspecialiteit is ontstaan, is ‘Calamarata e calamaretti’, waaraan deze bijzondere pasta meteen ook zijn naam dankt.
Bereiding: Kook in water, giet af en breng op smaak naar wens.

Hoe wordt garofalo gemaakt

Bij productie van pasta wordt niets over het hoofd gezien.
Elke stap, elk proces is de vrucht van vroegere ervaringen en recente ontdekkingen, maar ook een originele interpretatie van de smaak.
De passie voor ons werk vertaalt zich in de voortdurende zoektocht naar wat voor ons de perfectie is.

Hoe wordt garofalo gemaakt

Ingrediënten

Griesmeel van harde tarwe, water.

Allergenen

Bevat gluten, kan sporen van soja, ei en afgeleide producten bevatten

Voedingswaarden
per 100g

  • Energie1489 kl / 351 kcal
  • Vetten
    waarvan verzadigde
    1,0g
    0,2 g
  • Koolhydraten
    waarvan suikers
    70 g
    3,0 g
  • Vezels3,0 g
  • Proteïnen14 g
  • Zout<0,01g

Probeer onze recepten

Dit vind je misschien ook leuk

Laat je verrassen door andere Pasta Garofalo-vormen

N° 83-1 Schiaffoni

Ontdekken

N° 78 Farfalle

Ontdekken

N° 88 Casarecce

Ontdekken