N° 3-64 Lasagna Liscia

Pasta Aus Hartweizengriess Sonderformate
Pasta Garofalo - Lasagna Liscia
  • Kochzeit

    20 Minuten

  • Gewicht

    500 g

  • Linie

    Pasta
    Aus Hartweizengriess

  • Kategorie

    Sonderformate

  • Zeichnung

    Nicht auf Bronze

  • Oberfläche

    Glatt

Wissen und Inspiration

Die Lasagna Liscia Garofalo kann sich einer glorreichen Vergangenheit rühmen. Im Mittelalter nennen viele Dichter diese Spezialität in ihren Werken, von Jacopone da Todi, der schreibt “granel di pepe vince per virtù la lasagna”
und meint damit, dass das Detail den Unterschied macht, bis zu Cecco Angiolieri, der meinte, dass „Wer Lasagne aus dem Mehl anderer macht,
dessen Burg hat weder Mauer noch Graben“ (“Chi de l’altrui farina fa lasagne, il su’ castello non ha ne muro ne fosso”).

So Wird Garofalo Gemacht

Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.

So Wird Garofalo Gemacht

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser

Allergene

Kann Spuren von Soja enthalten

Nährwertangaben
pro 100g

  • Energie1489 kl / 351 kcal
  • Fettsäuren,
    davon gesättigte
    1,0g
    0,2 g
  • Kohlenhydrate,
    davon Zucker
    70 g
    3,0 g
  • Ballaststoffe3,0 g
  • Proteine14 g
  • Salz<0,01g

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