N° 3-64 Lasagna Liscia
Pasta Aus Hartweizengriess Sonderformate
Die Lasagna liscia Garofalo ist ein Pastaquadrat, das durch die Kombination hochwertiger Rohstoffe entsteht, Soßen und reichhaltige Würzungen betont und kräftigen Geschmack auf den Teller bringt.
Perfekt für Ofengerichte, mit der klassischen neapolitanischen Hacksoße oder anderen gewagteren und fantasievollen Zubereitungen.
- Kochzeit
20 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Sonderformate
- Zeichnung
Nicht auf Bronze
- Oberfläche
Glatt
Wissen und Inspiration
Die Lasagna Liscia Garofalo kann sich einer glorreichen Vergangenheit rühmen. Im Mittelalter nennen viele Dichter diese Spezialität in ihren Werken, von Jacopone da Todi, der schreibt “granel di pepe vince per virtù la lasagna”
und meint damit, dass das Detail den Unterschied macht, bis zu Cecco Angiolieri, der meinte, dass „Wer Lasagne aus dem Mehl anderer macht,
dessen Burg hat weder Mauer noch Graben“ (“Chi de l’altrui farina fa lasagne, il su’ castello non ha ne muro ne fosso”).
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Zutaten
Hartweizengrieß
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte 1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
