N° 79 Mafalda Corta
Pasta Aus Hartweizengriess Kurze Pasta
Kürzer als die klassische Mafalda, aber dadurch nicht weniger schmackhaft, bietet die Mafalda Corta Garofalo allein durch ihre besondere Konsistenz eine niveauvolle Geschmackserfahrung.
Der gekräuselte Rand und das Ziehen auf Bronze machen sie perfekt, um Soßen festzuhalten und so komplett in den Mund zu bringen, für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das der Pasta di Gragnano IGP.
- Kochzeit
9 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Kurze Pasta
- Zeichnung
Auf Bronze gezogen
- Oberfläche
Rau
- Dicke
1,2 mm
- Länge
31 mm
Wissen und Inspiration
Das Rezept der neapoletanischen Küche, das am besten zu dieser Art Pasta passt, ist „Mafalda corta e ceci“.
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
Probieren Sie unsere Rezepte
Garofalo Calamarata Stir Fry mit Hühnchen, Koriander, Minze und Thai Spargel
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