N° 20-2 Calamarata
Pasta Aus Hartweizengriess Sonderformate
Die aus der Familie der Paccheri stammende Calamarata Garofalo, deren Name sich vom Calamaro (Tintenfisch) ableitet, dem sich in der Form ähneln, sind eine Spezialität Pasta di Gragnano IGP, unverwechselbar in Konsistenz und Geschmack.
Durch das Ziehen auf Bronze und die hohe Glutenqualität ist sie kochfest und sieht auch auf dem Teller angerichtet einladend aus.
- Kochzeit
15 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Sonderformate
- Zeichnung
Auf Bronze gezogen
- Oberfläche
Rau
- Dicke
1,42 mm
- Länge
22 mm
Wissen und Inspiration
Das Rezept der neapolitanischen Tradition, das zusammen mit dieser Pastaspezialität entstanden ist, nennt sich „Calamarata e calamaretti“.
So Wird Garofalo Gemacht
We take nothing for granted when processing our pasta.
Each step, each process draws on both ancient experiences and recent discoveries, as well as on an original interpretation of taste.
The passion for our work translates into an indefatigable quest for perfection.
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte 1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
Probieren Sie unsere Rezepte
Garofalo Penne in Erbsensauce mit Ziegenkäse und Pinienkernen und Cherrytomaten
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