N° 60 Mezze Penne Rigate
Pasta Aus Hartweizengriess Kurze Pasta
Mit ihrem schrägen Anschnitt ähneln die Mezze Penne Rigate Garofalo einer Schreibfeder (Penna = Feder) und bieten eine originelle Interpretation des Geschmacks auf Bronze gezogener Pasta.
Form und Riffelung sorgen dafür, dass Soße aufgenommen und gehalten wird.
Mit Tomaten und Basilikum angemacht, kann man ihre Qualität und Bodenständigkeit genießen.
- Kochzeit
11 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Kurze Pasta
- Zeichnung
Auf Bronze gezogen
- Oberfläche
Rau
Wissen und Inspiration
Zu diesem kurzen Pastaformat passt am besten das traditionelle neapolitanische Rezept „Mezze Penne pomodoro e mozzarella“.
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte 1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
