N° 5-09 Vollkorn Spaghetti

Vollkorngrieß aus Bio-Hartweizen Lange Pasta
Pasta Garofalo - Vollkorn Spaghetti
  • Kochzeit

    13 Minuten

  • Gewicht

    500 g

  • Linie

    Vollkorngrieß
    aus Bio-Hartweizen

  • Kategorie

    Lange Pasta

  • Zeichnung

    Auf Bronze

  • Oberfläche

    Glatt

  • Länge

    260 mm

Wissen und Inspiration

Die Ursprünge der Vollkorn-Spaghetti Garofalo sind nicht sicher. Einige meinen, dass dieses Pastaformat von Marco Polo,
auf seiner Rückreise von China, in Italien eingeführt wurde.
Es gibt aber auch einen früheren, aus Sizilien stammenden Nachweis: im Buch von Ruggero di Al-Idrisi taucht eine „Itrya“ genannte Pasta in Form abgerundeter Fäden auf, die zuerst den Namen Vermicelli und später Spaghetti bekommt.

So Wird Garofalo Gemacht

Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.

So Wird Garofalo Gemacht

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser

Allergene

Kann Spuren von Soja enthalten

Nährwertangaben
pro 100g

  • Energie1481 kl / 350 kcal
  • Fettsäuren,
    davon gesättigte
    2,0g
    0,4 g
  • Kohlenhydrate,
    davon Zucker
    66 g
    3,0 g
  • Ballaststoffe8,0 g
  • Proteine13 g
  • Salz<0,01g

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