Sauce all’ Arrabbiata

Sauces prêtes à l’emploi Sauces
Pasta Garofalo - Sauce all’ Arrabbiata
  • Poids

    310 g
    400 g

  • Gamme

    Sauces

Savoirs et inspirations

Les Penne all’arrabbiata sont un plat typique de la cuisine romaine et du Latium, mais elles ont fait le tour du monde grâce à de grands metteurs en scène comme Marco Ferreri qui les a immortalisées dans son célèbre film "La grande bouffe".
La sauce all’Arrabbiata est très appréciée car cette recette simple crée un plat aux saveurs fortes.
Son nom proviendrait justement du caractère piquant du piment, capable d'enflammer comme lorsque l’on se met en colère.

La méthode Garofalo

Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.

La méthode Garofalo

Ingrédients

Tomate 84%, pâte de tomate double, huile d'olive extra vierge, sel, oignon, piment 0,2%, ail.

Valeurs nutritionnelles
pour 100g

  • Ènergie381 kl / 91 kcal
  • Gras
    dont saturés
    5.8 g
    1.4 g
  • Glucides
    dont sucre
    5.6 g
    4.7 g
  • Protéin3.2 g
  • Sel1 g

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